De Elzas is de kleinste regio van Frankrijk, maar heeft een zeer gevarieerde keuken. Dit filmpje geeft een overzicht in nog geen twee minuten. Wijn, Zuurkool, Flammeküche, en bovendien, alles in topkwaliteit. De regio heeft namelijk in 2008 maar liefst 26 restaurants met één Michelin ster, drie met twee en één met drie sterren. Eten in de Elzas is dus zonder twijfel smullen geblazen!